Moines et Vin au Moyen-Age

L'histoire et l'identité culturelle de l'Entre-deux-Mers sont intimement liées à la viticulture. Alors que certains vignobles bordelais, comme le Médoc, ont été introduits seulement depuis quelques siècles, ceux de cette région sont issus d'une présence viticole très ancienne.

Si la colonisation gallo-romaine instaure les bases d'un grand domaine agricole, ce sont particulièrement les moines du Moyen-Age, qui vont asseoir la réputation de ce terroir et de ces vins. L'installation des Bénédictins au XIéme siècle est un de ces moments décisifs.

 

   Histoire et identité culturelle de l'Entre-deux-Mers
Histoire et identité culturelle de l'Entre-deux-Mers   Les religieux du monastère étendent le vignoble, travaillent à l'amélioration des méthodes culturales et assurent la renommée du cru en même temps que l'accroissement de leurs revenus.

Cette viticulture, faisant du moine le véritable "parer vinearum" (père des vignes) a assuré l'expension, le commerce (privilégié avec l'Angleterre par Aliénor d'Aquitaine) et la postérité de notre terroir.